Grands crus d'épices et tisanes issues d'une petite production artisanale. Culture, récolte et préparation par nos soins. Epices non moulues pour conserver les arômes. Production contrôlée et conforme au cahier des charges Nature et Progrès.
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Cannelle un arôme sucré, peu agressif idéal pour vos recettes salées ou vos desserts. En tisane ou décoction ses actions purifiantes et toniques améliorent les défenses naturelles en prévention des infections hivernales par exemple.
En tisane la Centella asiatica est traditionnellement utilisée et scientifiquement reconnue pour le confort nerveux, la concentration et l’amélioration des problèmes cutanés chroniques. Laissez infuser une pincée de feuilles dans de l’eau chaude pendant quelques minutes, à boire de préférence...
Citronnelle-épice Astérale: notre Citronnelle est généreusement aromatique et merveilleusement citronné. Qualité riche en myrcene. Un concentré de lumière et de chaleur qui apporte une saveur tropicale à vos recettes. Utilisable en tisane pour le confort digestif.
La remarquable harmonie en bouche que révèle notre Baie rose est le résultat de l’attention que nous portons à sa culture, sa récolte et sa préparation. Elle s’emploie avec des poissons, des crudités, seule ou mariée avec des huiles essentielles correctement dosées comme le Combava petit grain.
Citronnelle-épice Astérale: notre Citronnelle est généreusement aromatique et merveilleusement citronné. Qualité riche en myrcene. Un concentré de lumière et de chaleur qui apporte une saveur tropicale à vos recettes. Utilisable en tisane pour le confort digestif.
Des notes fruitées, acidulées, une pointe de piquant pour un ensemble d’une subtile délicatesse… la Maniguette fine mérite son nom de « Graine de Paradis ». La Maniguette fine peut s’utiliser comme du Poivre en laissant les grains entiers ou en les broyant dans un moulin.
Ce mélange de 3 baies est un élégant alliage de grands crus d’épices. La finesse de la Maniguette fine est révélée par la douceur de notre Baie rose et rehaussée par un Poivre noir d’une sublime générosité. Le tout forme en bouche une singulière harmonie pour une touche créative, exotique et...
